Monsite

Le Siffleur de Ballons est une cave à manger. La consommation de boissons alcoolisées doit s'accompagner de nourriture.

LES ASSIETTES DE LA MAISON

Labneh, pesto, pistache

9 €

Asperges vertes, alges wakame, kiwi

14 €

Salade de pommes de terre, mayonnaise au piment d'espelette, oeuf, coeurs d'artichauts, cornichons, cébettes et zeste

11 €

Ceviche de seiche, citron vert-gingembre, céleri, cacahuètes

14 €

Effiloché d'agneau, choux rouge croquant, grenade, sauce blanche végétale, herbes fraiches

15 €

CHARCUTERIES & FROMAGES

Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc & pickles

9 €

Chorizo ibérique Bellota

11 €

Jambon blanc à la truffe

14 €

Cecina de bœuf de Leon IGP

16 €

Un fromage au choix

8 €

Quatre fromages

Saint Nectaire fermier au lait cru, Tomme de brebis corse, Comté 18 mois au lait cru, Stilton, Picodon d'Ardèche fermier.

16 €

Les charcuteries

Saucisson maison Marion, Coppa de Parme igp, Jambon blanc Prince de Paris

15 €

CROQUES CHAUDS

JAMBON

Jambon blanc Prince de Paris (à la truffe +3€), Comté 18 mois fermier au lait cru, moutarde à l'ancienne, roquette

11 €

CHORIZO

Chorizo Ibérique Bellota, ricotta, roquette

11 €

MORTADELLE

Mortadelle igp Santo à la pistache, ricotta, roquette

11 €

LEGUMES

Légumes marinés, cheddar, roquette

11 €

NOS DESSERTS MAISON

Pommes au beurre, crumble pain d'épice, yaourt brebis

8 €

Mousse au chocolat beurre demi-sel & crème fouettée aux épices

9 €

Tiramisu cacao & amaretto

9 €

• TOUS NOS PLATS SONT À CONSOMMER SUR PLACE OU À EMPORTER •